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我国现阶段缺硒状况不容忽视

2020-04-18 17:45:24 佛山市杨协成生活用品有限公司 阅读

 

 

从我国的缺硒面积庞大、人们对补硒认识上存在较大盲区的现象来分析,可以用一个老套的成语概括:触目惊心电竞外围网站_欢迎光临。中国无疑是一个贫硒大国电竞外围网站_欢迎光临,翻开中国硒分布图——在地表面硒分布极不均衡,特别是从东北到西南的45个省市自治区的部分构成了“贫硒地带”电竞外围网站_欢迎光临,东北、东部沿海、华北、华南、华中、西北、西南是广大的缺硒带?;褂兴?、皖电竞外围网站_欢迎光临、鲁、宁电竞外围网站_欢迎光临、甘、新等省、自治区的部分地区也相对贫硒。大部分地区食物中硒含量在0.22ppm以下,东南沿海是我国富硒地区,也只有0.1ppm,是联合国卫生组织规定的最低限。

 

 

全世界有40多个国家缺硒,中国是“重灾区”之一。上个世纪60年代电竞外围网站_欢迎光临,我国政府和营养学及微量元素研究专家对10多个省区310个病区进行补硒,使流行于缺硒地区的克山病得到控制,可见我国缺硒范围之广和程度之深。

 

1982年我国“营养学报”上首次公开披露:我国有72%地区属于缺硒或低硒地区电竞外围网站_欢迎光临,2/3的人口存在不同程度的硒摄入不足。

 

 

 

通过调查发现电竞外围网站_欢迎光临,我国缺硒的原因主要有以下四点:

 

其一,环境缺硒,环境土壤缺硒电竞外围网站_欢迎光临,导致低硒植物的产生电竞外围网站_欢迎光临,造成低硒水平食品链,从而引发人体缺硒;

 

其二电竞外围网站_欢迎光临,环境污染,由于工业污染、酸雨等原因,大量的二氧化硫会与硒化合物反应,形成不利于植物吸收的元素硒,外加某些现代化种植方式,使食品链中硒在不断下降,造成人体缺硒电竞外围网站_欢迎光临;

 

其三,饮食习惯影响人体对硒的吸收,并且高脂肪食物可造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用电竞外围网站_欢迎光临,人类不能从正常饮食中得到足够的硒,这是中因为地壳中硒的含量十分稀微电竞外围网站_欢迎光临,大气及工业污染进一步破坏植物对硒的吸收利用,使得人类缺硒状态日益严重;

 

其四,长期大量饮酒可导致人体缺硒电竞外围网站_欢迎光临。

 

 

硒状况受到关注在1980年证实克山病大骨节病与地方性缺硒有关之后。我国科学家接连对我国1094个县市(约占全国一半)的土壤样品的硒含量进行了测定电竞外围网站_欢迎光临,测定结果显示:中国是个缺硒的国家。达到国际公布的正常临界值0.1 mg/kg 的县只有1/3电竞外围网站_欢迎光临,即我国2/3地区属缺硒地区电竞外围网站_欢迎光临。其中含量≤0.02 mg/kg 的占29%电竞外围网站_欢迎光临,为严重缺硒地区。

 

营养学专家经过反复实验得出,人体中血硒的含量标准值为0.1 μg/g电竞外围网站_欢迎光临,低于此值就会发生缺硒症。而我国有29%的地区人均含硒量在0.02ppm以下,定为极度缺硒地区,有43%的地区人体含硒值在0.03—0.04ppm之间,为缺硒地区电竞外围网站_欢迎光临,换而言之,我国有72%的地区共15个省区受到缺硒的威胁。

 

联合国组织(FAO/WHO/IEA)制定了人体日常膳食供给量中应有400微克硒,而北京市民人均每日硒摄入量仅为60微克。东北大部分地区人均每日硒摄入量仅有10微克,是心脏病、克山病、大骨节病的高发区。中国大部分地区人均每日硒摄入量仅在50—250微克之间。中国2/3的人口严重缺硒,表现在硒摄入量严重不足电竞外围网站_欢迎光临。

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

 


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